DETAIL
原材料名
R5年 石川県奥能登産 コシヒカリ100%(特別栽培)
ラベル記載の日付
白米:精米日を記載
玄米:調製年月日を記載 ※もみすりをした日です
削減対象農薬
石川県地域比 8割減 ※初期除草時のみ使用
【玄米限定】30kg袋について
30kg袋での販売は【玄米】限定です。ご了承ください。
白米30kg分をご希望の場合は、白米5kg袋を6個ご利用くださいませ。
金沢農業の特別栽培米は、全て「石川県特別栽培農産物」の認証を受けています。
[R5年産]
お米は同じ品種でも気候条件によって食味に違いが出ます。奥能登は新潟県南魚沼地区と同様の良食味地帯です。南魚沼地区とほぼ同緯度で、中山間地特有の昼夜の気温差、湧き水が良食味を生み出すといわれています。
【石川県地域比で8割農薬を減らした特別栽培米です】
金沢農業の特別栽培米は、田植え時期の初期除草にのみ除草剤を1回(4成分)使用し、穂が出来る時期以降は、農薬を使用していません。また、化学肥料は一切使用していません。
【特別栽培とは?】
特別栽培は、次の条件を満たす栽培方法です。
1. 地域の慣行レベルに比べて、節減対象農薬の使用回数が5割以下
2. 地域の慣行レベルに比べて、化学肥料の窒素成分量が5割以下